Avena con Peras Caramelizadas
Say "hello" a tu nuevo desayuno favorito. Además de ser delicioso, y nutritivo, es el desayuno perfecto para mantenerte lleno (y lleno de energía) durante toda la mañana.
Ingredientes:
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1 pera (recomiendo Bosc)
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1 cucharada de miel cruda
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1 cucharadita de canela
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1 cucharada de ghee, aceite de coco o mantequilla orgánica.
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1 taza de avena
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1 botella de 8oz de tu plant based milk #happyverde favorita
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1 cucharadita de vainilla
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Toppings opcionales: granola, cacao nibs, berries...
Pasos:
1. Parte la pera por la mitad. Ponla boca arriba sobre una bandeja de hornear. Unta las dos mitades de pera, de ambos lados con la miel cruda, canela y aceite o mantequilla.
2. Hornea las peras a 350F hasta que estén suaves y doradas, aproximadamente 25 minutos.
3. Mientras las peras están en el horno, mezcla en una olla la avena con el mylk. A fuego medio, cocina la avena hasta que esté espesa, siempre mezclando. No debe quedar ni muy líquida, ni demasiado seca. Agrega más mylk si se seca demasiado. Cuando está lista, agrega la vainilla, mezcla y saca del fuego.
4. Sirve de inmediato sobre un plato hondo. Coloca la pera encima. Si deseas, puedes agregarle otros toppings. Pero realmente, es deliciosa así... Enjoy.