Es posible que hayas escuchado mil veces que los cítricos son las mejores fuentes de vitamina C. Por qué lo vengo a repetir una vez mas? Porque la vitamina C es muy importante para nosotros! Y porque estoy un poco preocupada del enfoque de la salud en el social media hoy en día. Ya no le prestamos tanta atención a estos sources tan esenciales como los cítricos. Será posible que la naranja, ya pasó de moda?

Muchas de las cuentas de instagram que sigo, recomiendan productos como el mejor smoothie, superfood,  el elixir que cura tu dolor de cabeza, el té que te va a adelgazar, la crema para que tu piel brille, el perfecto blend antioxidante... I get it. Muchos de ellos tienen (tenemos...) productos increíbles, que me encantan.

Pero es importante saber, como consumidores, que por mas de que el social media es parte de nuestro diario vivir y tiene muchas cosas buenas, como por ejemplo, permitirnos a negocios pequeños y auténticos mostrar al publico lo que ofrecemos y dirigir nuestra creatividad, es también, una herramienta de marketing para los negocios y no todo en la plataforma es real y sano.

Si antes nos preocupábamos de los mensajes que veíamos en banners en las calles, hoy, cómo no preocuparse de los mensajes y propagandas que aparecen cada minuto que miramos al celular?

Es verdad, hay muchos productos que incluso yo he comprado a través de social media, que siento que han hecho ciertas diferencias en mi vida. Pero son esenciales? No necesariamente.

El consumo no es malo, pero el consumismo, esa tendencia de siempre querer consumir la última moda, el nuevo descubrimiento, el superfood más marketed, sí lo es. El hecho de que todo se encuentra literalmente en la palma de nuestra mano, en un click, en un “swipe up”, no nos da tiempo de realmente pensar si lo que acaba de decir la influencer que le ha cambiado la vida, realmente va a cambiar la nuestra. Y creo que es importante, take a step back, y darnos cuenta que no todo lo nuevo, ni lo que está mercadeado bonito o recomendado por las influencers, realmente lo necesitamos.

Por qué no mejor empezar a preguntarnos antes de comprar, si lo que vamos a consumir realmente trae valor a nuestras vidas. O si en realidad, ese súper polvito mágico que nos quitará todas las arrugas y nos va a hacer ver de 30 a los 60, hace un mejor trabajo que lo que haría una naranja.

No, la naranja para mí nunca pasará de moda. Y este post es para que realmente no pierda su valor. Las cosas sencillas, o que ya casi no están tan mercadeadas, como las naranjas, siguen siendo valiosas y poderosas.

Tal vez, esa magia que estás buscando para llenarte de vitalidad, energía, curar esos malos humores, balancear las hormonas, llenarte de antioxidantes, la tienes ya en tu cocina. A ver, son redondos, ácidos o a veces dulces, tienen muchas pepitas… ya adivinaste?
Sí, son los cítricos! Asi que “swipe" yourself a tu cocina y consúmelos! Ahora sí, la receta:

Ingredientes:

• 1 bunch de mix lechugas (en este case usamos un spring mix de lechuga romana, radicchio, mustard, arugula y espinaca bebé)

• Naranja, limas, mandarinas, toronjas, cualquiera de tus cítricos favoritos

Aderezo:

• 1 cucharada de cebolla morada picada

• 1/4 taza antidote de Happy Verde

• 1/4 taza jugo de limón

• 1/4 taza aceite de oliva

• 1 cucharada miel cruda

• pimienta y sal de Himalayas

• azúcar de coco (opcional para los cítricos caramelizados)

Pasos:

Rebana los cítricos y trata de eliminar con la punta del cuchillo todas las pepitas. Mezcla los cítricos con las lechugas y agrega el aderezo. 

Si quieres darle un "kick" a esta ensalada, antes de mezclar todo, separa las rebanadas de cítricos y agregales unas cucharadas de azúcar de coco, acomódalas en una bandeja y mételas al horno en broil por unos min hasta que se caramelicen. Espera que se enfrien y entonces... salad time!