El fire cider restaura y revitaliza tu sistema. Algunos de sus beneficios son elevar el sistema inmunológico, evitar resfriados, pelear contra viruses, aliviar la congestión nasal, reducir el azúcar en la sangre y ayudar a la digestión.

• 1 horseradish fresco y entero, rallado

• 1 cebolla amarilla, rebanada

• 6 dientes de ajo, crushed

• ¼ de taza de jengibre fresco, rallado

• ¼ de taza de cúrcuma fresca, rallada

• ½ ají chombo 

• miel cruda

• vinagre de manzana (importante que sea PURO, unfiltered, with the mother)

1. Prepara todos los ingredientes y pon el horseradish, cebolla, ajos, jengibre, cúrcuma, ají chombo en un quart jar. (Rallar y cortar estos ingredientes es difícil porque todo pica, pero ponte unos lentes protectores y sigue).

2. Llena el jar de vinagre de manzana. Todos los ingredientes deben quedar cubiertos.

3. Cubre y agita el jar. Déjalo reposar en un lugar fresco y oscuro por por lo menos 4 semanas. Todos los días, dale un shake a tu jar. Y aprovecha para pasarle buenas energías.

4. Después de esas semanas, pasa todo por un colador a un nuevo jar. Agrega un poco de miel cruda hasta conseguir el sabor que te guste.

5. Toma 1-2 cucharadas al día.

6. No estoy compartiendo esto para que tomes provecho económico de nuestra receta. Estoy compartiéndolo para que lo hagas y LO COMPARTAS gratuitamente con tus familiares y amigos… Se está esparciendo un virus, pero tú, ¡spread health!

   Please comparte fotos de tu POTION conmigo! Me pondrá muy feliz.

El chocolate con naranja ha sido mi combinación favorita forever. Por eso, cuando pensé en crear una receta para Valentines me pareció ideal. Estas galletas tienen la textura perfecta, son crunchy pero no secas y tienen el balance perfecto de chocolate con naranja sin ser overpowering. Están adictivas!

• 2 tazas de harina de avena o gluten-free (si usas harina de almendra disminuye la cantidad de aceite de coco)

• 1/2 cucharadita de sal de Himalayas

• 1/4 cucharadita de baking soda

• 1/2 taza de aceite de coco

• 1/2 taza de maple syrup

• 1 1/2 cucharada de ralladura de naranja

• 1 cucharada jugo de naranja

• 1 taza de chocolate chips 

1. Precalienta el horno en 350F. Y prepara una bandeja de hornear con papel parchment.

2. En un bol, combina todos los ingredientes y amasa hasta conseguir una masa crumbly. Si está muy seca añade un poquito más de aceite de coco. Si está muy pegajosa añade más harina.

3. Estira la masa y corta las galletas con un molde-

4. Hornea de 10-15 minutos hasta que estén doraditas. 

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Chocolate with orange has always been my favorite combination. These cookies have the perfect texture. They are crunchy but not dry and have the perfect balance of chocolate and orange without being overpowering. They are addictive!

• 2 cups of oat or gluten free flour (if you use almond, use less oil)

• 1/2 tsp Himalayan salt

• 1/4 tsp baking soda

• 1/2 cup coconut oil

• 1/2 cup maple syrup

• 1 1/2 tbsp orange zest

• 1 tbsp orange juice 

• 1 cup chocolate chips

1. Preheat the oven to 350F. And prepare a baking sheet with parchment paper.

2. In a bowl, combine all the ingredients and knead until you reach a crumbly dough. If it is dry add a little more coconut oil, if its too moist add more flour.

3. Stretch the dough and cut the cookies with a mold-

4. Bake 10-15 minutes until golden brown.

3 diferentes superfood popsicles. Deliciosas y saludables. 

Honey Chamomile 

Ideal como digestivo, perfecta para relajar tu estómago y bajar la inflamación.

4 bolsas de té de manzanilla

1 dedito de jengibre rallado

1 cucharada de miel

1 rebanada de limón (opcional)

Hierve 2 tazas de agua, agrega las bolsas de manzanilla, el jengibre y la miel. Revuelve y deja reposar hasta que esté frío. Pasa por un colador, llena los moldes de paleta y agrega la rebanada de limón en cada molde. Congela.

Cacao- Tahini 

Cremosa y llena de antioxidantes. Immune booster.

1 banano

1 cucharada de cacao

1/2 taza de leche de almendra

1/4 taza de tahini

Licúa el banano, el cacao y la leche de almendras. Aparte, revuelve bien el tahini. Vierte un poco de cacao en el molde de paleta e intercala con tahini hasta llenar el molde por completo. Congela y disfruta cuando ya estén listas!

Blueberry-Oat 

Excelente para prevenir resfriados, fuente de fibra, antioxidante.

½ taza de blueberries

1/3 taza de leche de avena 

1 cucharadita elderberry syrup

Licúa, llena los moldes de paleta y  congela.

Amo los alfajores. Y, ¿quién no? Como están llenos de azúcar, decidí crear una alternativa saludable. Están muy muy MUY deliciosos. I promise.

Galletas

• 1 taza harina de trigo integral

• 1/4 cucharadita de sal

• 1/4 taza de aceite de coco, líquido

• 1/4 taza de sirope de maple

1. Precalienta el horno en 350F. Y prepara una bandeja de hornear con papel parchment.

2. En un bol, combina la harina y la sal.

3. En otro bol, mezcla el aceite de coco y sirope de maple.

4. Poco a poco, añade los ingredientes secos a la mezcla de aceite de coco con sirope de maple hasta conseguir una masa.

5. Estira la masa sobre una mesa con un rodillo,

6. Con un molde de forma circular, corta las galletitas y pónlas sobre la bandeja.

7. Hornealas por 9-10 minutos.

8. Arma tus alfajores!

Caramelo

• 1/2 taza de sunflower butter o almond butter

• 1/2 taza sirope de maple

• 4 cucharadas de aceite de coco

• 4 dátiles

• 2 cucharaditas de vainilla

• un pinch de sal de himalayas

1. Junta todos los ingredientes en la procesadora hasta que consigas una mezcla homogénea.

2. Si no usas todo el caramelo, puedes guardarlo en un frasco en la nevera. 

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Who doesn't love alfajores? Here you have them without the sugar and all those nasty chemicals! Just natural and nourishing ingredients!

Galletas

• 1 cup whole wheat flour

• 1/4 teaspoon Himalayan salt

• 1/4 cup coconut oil, melted

• 1/4 cup maple syrup

1. Preheat the oven to 350F. Line a baking sheet with parchment paper.

2. In a bowl, whisk together flour and salt.

3. In another bowl, mix the coconut oil and maple syrup.

4. Add the dry ingredients to the wet until you have a dough.

5. Roll the dough until thin.

6. Use a round cookie cutter to make the circles and place on the baking sheet.

7. Bake for 9-10 minutes.

8. Spread the caramel onto the cooled cookie and sandwich together with another cookie.

Caramel 

• 1/2 cup sunflower butter or almond butter

• 1/2 cup maple syrup

• 4 tbsp coconut oil

• 4 dates

• 2 tsp vainilla

• pinch of Himalayan pink salt

1. Mix all the ingredients in a food processor.

3 cucharadas chia seeds

2 cucharadas avena

1/2 taza leche de avena

1 cucharada cacao powder

1/2 banana congelada

Mezcla las semillas de chía, avena y leche de avena y deja reposar en la nevera por 24 horas  

Después de 24 horas...

En una procesadora, mezcla el banano y cacao. Esta es tu primera capa, luego agregas la mezcla de chia pudding! Enjoy!