El chocolate con naranja ha sido mi combinación favorita forever. Por eso, cuando pensé en crear una receta para Valentines me pareció ideal. Estas galletas tienen la textura perfecta, son crunchy pero no secas y tienen el balance perfecto de chocolate con naranja sin ser overpowering. Están adictivas!

• 2 tazas de harina de avena o gluten-free (si usas harina de almendra disminuye la cantidad de aceite de coco)

• 1/2 cucharadita de sal de Himalayas

• 1/4 cucharadita de baking soda

• 1/2 taza de aceite de coco

• 1/2 taza de maple syrup

• 1 1/2 cucharada de ralladura de naranja

• 1 cucharada jugo de naranja

• 1 taza de chocolate chips 

1. Precalienta el horno en 350F. Y prepara una bandeja de hornear con papel parchment.

2. En un bol, combina todos los ingredientes y amasa hasta conseguir una masa crumbly. Si está muy seca añade un poquito más de aceite de coco. Si está muy pegajosa añade más harina.

3. Estira la masa y corta las galletas con un molde-

4. Hornea de 10-15 minutos hasta que estén doraditas. 

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Chocolate with orange has always been my favorite combination. These cookies have the perfect texture. They are crunchy but not dry and have the perfect balance of chocolate and orange without being overpowering. They are addictive!

• 2 cups of oat or gluten free flour (if you use almond, use less oil)

• 1/2 tsp Himalayan salt

• 1/4 tsp baking soda

• 1/2 cup coconut oil

• 1/2 cup maple syrup

• 1 1/2 tbsp orange zest

• 1 tbsp orange juice 

• 1 cup chocolate chips

1. Preheat the oven to 350F. And prepare a baking sheet with parchment paper.

2. In a bowl, combine all the ingredients and knead until you reach a crumbly dough. If it is dry add a little more coconut oil, if its too moist add more flour.

3. Stretch the dough and cut the cookies with a mold-

4. Bake 10-15 minutes until golden brown.