This picture really depicts Happy Verde--beautiful, green, strong and yet delicate, even sometimes fragile. Happy Verde is not just any other juice company. It is a compilation of details, feelings and thoughts that have gone through every single product, flavor and ingredient.  It is a mission based business trying to spread health but doing so in a celebratory way so as to infuse clients with uplifting feelings of happiness, as if it were their birthday party. But as many other businesses, Happy Verde has had Ups and Downs. At first, I thought people couldn't understand the product. People just didn't get it. And then I realized maybe I wasn't conveying the message correctly. I know, it is somewhat overwhelming as much as probably delightful to watch a juice rainbow in Foodie Paitilla or buy a juice that only lasts four days.

What is it about our juice?
Happy Verde, as an extension of myself, is always changing. Happy Verde is unique, it is a speciality product that is not intended to become massively spread. It is as decadent as a very old wine. It is a product of hard labor, made by hand by women who are fighting for their dreams and by an introverted master head who is partly crazy but embraces women who dream and juices that taste like heaven.

But really, what is it about our juice? Why is it special? Why is it categorized in a high price? Why its short shelf life?
Well, it is hard to answer all at once. But our juice is not just juice. It is an experience and a delicacy made and thought through in a extremely meticulous way.  It is washed, disinfected, pulverized, pressed, strained, mixed, measured, packaged, labeled, and managed so carefully to guarantee it stays as fresh as we have promised our product to be. We look for the best ingredients, ingredients produced by laborers who fight for better living conditions. Happy Verde is not just the byproduct of hands, of heads, of numbers... of a cold fridge that keeps its juices safe. Each juice has been prepared scrupulously with you in mind. It takes hours... with so much output of raw products that you could make at least ten big salads out of them, and only a couple of juices..

But aside from its cost and labor, aside from all of that, when you drink it, you are intended to feel what it is that makes us special.  So drink up... you'll understand. 

No hay duda, los jugos verdes son una excelente manera de nutrir y ayudar a tus chiquitos a que crezcan sanos y fuertes.

Los jugos son igual de buenos para los niños que para los adultos. Mucha gente se asusta de qué cosas pueden añadir a los jugos de los niños o de darles jugos frescos sin pasteurizar, pero la realidad es que son buenísimos para ellos y por supuesto, mucho mejor que jugos empaquetados y llenos de químicos y azúcares.

No tengas miedo de darles jugos con cualquier verdura o fruta. Sabemos que muchas veces es difícil que los prueben si es algo diferente para ellos, por esto les dejamos unos tips para hacerles este proceso súper fácil:

1. Involúcralos en el proceso:

Llévalos a comprar el juguito preparado contigo. Si lo vas a hacer from scratch puedes llevarlos a comprar las verduras y que te ayuden a prepararlo.

2. Déjalos que lo tomen en su vasito preferido con un carrizo divertido:

Cómprales un vasito o un carrizo especial para tomar los jugos verdes. Usa ese vasito solamente para cuando toman los jugos y poco a poco verás cómo te ruegan por un jugo solo para poder usar esos utensilios favoritos.

3. Se el ejemplo! Si tú tomas jugos verdes ellos verán que es algo normal y querrán hacerlo también.

No lo hagas un big deal y nunca le des el jugo a la fuerza. Siempre hazlo una experiencia positiva que sea placentera. Si no quiere tomar el jugo, entonces lo dejas para otro día... Recuerda que tu eres la super-héroe de tus chiquitos, si ellos te ven tomar tus jugos y cómo lo disfrutas, ellos querrán hacer lo mismo.

4. Usa frutas en los jugos. El jugo tiene que ser rico y además los llena de nutrientes!

Si ni tu puedes tomarte el jugo porque sabe feo, mucho menos lo tomarán ellos. No tengas miedo de usar fruta para endulzar.

De nuestros jugos te podemos recomendar los sabores Panamaniapple, Watah-melon, Cacao mylk, Zana zana, Greenergy o Morpho que por experiencia, sabemos que son los favoritos de los niños.

5. Cambia las recetas! Si siempre le das lo mismo y lo rechaza, tal vez no le gusta esa combinación. Intenta con otra y no te rindas!

Se creativo y no te rindas!

Llegó un nuevo artículo y con él un jugo de color naranja, aromático, dulce y delicioso que al igual que el resto de los jugos Happy Verde, viene con un propósito. Te voy a contar cuál es, pero adivina qué? Vamos a contarlo con un poquito de bochinche. Ohh sí, ahora sí se puso buena la cosa…

Bochincheemos sobre la mandarina: esta fruta cítrica, es originaria de África y después fue exportada desde Tanger, Marruecos (por esto el nombre tangerina) a Europa.

Pronto la fruta llegó a Brasil con su nombre tangerina, pero ellos fueron un poco más creativos y le cambiaron el nombre a mexeriqueira. Muchos dicen que es derivado del verbo “mexericar” que significa bochinchear.

Hicieron esta comparación porque al comer una mandarina dejamos la cáscara por todos lados… Es decir, que la mandarina se riega y deja su rastro. Y además, por su olor. El olor de la mandarina es tan fuerte, que delata rápidamente a quien la comió y siempre se queda por mucho tiempo, incluso después de varias horas de haberla comido.


Así mismo es la persona que bochinchea. Lo que nosotros entregamos al mundo por nuestras bocas tiene mucho poder. En especial porque la información se riega como las cáscaras… y el efecto de lo que dejamos se puede quedar impregnado tan fuerte como el olor de una mandarina.

Pero seamos honestos, en este artículo no estoy hablando de esa persona que todos conocemos que se la pasa hablando de la falda muy corta de fulanita, y la copiona de Juanita. No. Let's be real…todos hemos escuchado y hablado algo de bochinche.


Y no lo digo porque estoy asumiendo que eres ese “tipo” de persona. Sino porque bochinchear es parte de nuestra sociedad. Tanto así que un estudio de la Universidad de Ámsterdam encontró que 90% de las conversaciones en oficinas de trabajo califican como bochinche. Y en un estudio de Georgia Tech se concluyó que hoy en día 15% de los e-mails que se mandan son bochinche.


Pero vámonos más atrás…  muchos de los antiguos jeroglíficos egipcios se consideran que eran bochinche. Entonces sí, podemos todos admitir que lo hemos hecho. Y  más aun entender que en los tiempos de antes,  nuestros ancestros vivían en grupos cooperativos pequeños que competían con otros grupos por comida, tierra, etc. Y el bochinche era la manera de crear vínculos y a veces era una herramienta para separar a aquel que no apoyaba a el grupo.

Sin embargo, el bochinche colectivo de hoy en día, como el de las celebridades, nos da un scope a los valores de el mundo en que vivimos. Las revistas y websites de este tipo de bochinche son negocios grandísimos con millones de lectores (las Kardashian, please!). Vemos series que se tratan de la vida de otros, editada para mostrar lo que el público quiere ver. Esto es lo que nos llena, porque esto es lo que pedimos... Estos son los valores que estamos pasando a las próximas generaciones. Y de alguna forma, nos sirven para entender el mundo de hoy y para poder estudiarlo en las generaciones venideras, así como nosotros lo hicimos con los jeroglíficos. Lastimosamente nos llena, pero muy poco nos nutre (si, asi como comer un donut).

Al final, es importante saber que el bochinche se propaga después de filtrarlo por nuestras emociones. Es decir, que cuando escuchamos un bochinche y lo vamos a pasar, el tono cambia y se adapta a lo que nosotros interpretamos y pensamos por nuestras emociones y experiencias. Le untas un poquito de ti, le pones un poquito de tu olor de mandarina.

Pero la realidad es que todos sabemos que el bochinche no siempre nos cuenta la verdad, que nos crea una realidad que no siempre es la correcta, que tiene el poder de destrozar una vida (13 reasons why, anyone?), que el bochinche no siempre huele tan rico como las mandarinas…


Hablar no es un problema, hasta que empezamos a destrozar con las palabras. Bochinchear es algo natural pero nosotros tenemos el poder de manejar cómo lo hacemos.


Y es aquí donde viene el mango… Una fruta que puede ser súper acida o dulcísima. Está en tus manos. Y nosotros decidimos agregar a M&M el mango es su madurez. Cuando es suave, cuando es dulce...  Para demostrar, que aunque la realidad es que es muy difícil que no exista el bochinche, el mismo puede ser positivo y tan dulce como el mango…


- Si te encuentras en una situación en la que estás hablando de otra persona, enfócate en lo positivo.

- ¿Cuáles son tus valores? Pregúntatelo antes de hablar.

- Asegúrate que si vas a desahogarte de algo, lo hagas con la persona correcta y de manera honesta.

- Desmiente los rumores falsos. Defiende a las victimas de ellos…

- Recuerda “What Sussy says of Sally, says more of Sussy than of Sally”

- Si tienes la costumbre de siempre hablar de los demás, comienza a hablar de otras cosas! Lee sobre cultura, arte, filosofía, hay tanto en este mundo de que hablar!

Y entonces, cuando tomes M&M mientras conversas, recuerda que está en tus manos dejar un olor de mandarina que sea tan dulce como el mango (maduro).

Siempre me ha gustado el jazz... Y  bueno, desde que pasó el Jazz Festival y ahora con la película La La Land (que SÍ se merecía el Oscar) me ha dado por escuchar jazz, jazz y más jazz.

La belleza del jazz es su libertad, es lo que tú quieres que sea; es agarrar una melodía tradicional (o no tan tradicional) y cada músico hacerla suya.... y luego compartirla.

No soy música así que lastimosamente no los puedo deleitar con ninguna canción. Pero sí con un jugo! Y eso es lo que haré con All That Jazz.

El jazz es una mezcla de quienes tocan. Incluso dicen que cuanto más diferentes son los músicos, es más increíble lo que se desarrolla. Así que les presento una mezcla de muy diferentes "actitudes" y propiedades, y que con ellos nace un jugo tan único, delicioso y con tanto SWING, conformado por:

Una pianista melodramática que lleva la corona y así mismo templa y es la base del sabor. Nuestra piña y fruta anti-inflamatoria por los efectos de la bromaleína llena de energía, modera y une de alguna forma los gustos de los demás músicos y sabores.



Nuestro drummer, la naranja, y no porque es redonda, sino porque alimenta de manera sutil con su sabor y nutrientes, pero lleva el ritmo de todo el jugo y le da no solo color sino lo califica como un portador de vitamina C e immune booster.


Nuestro bajo, el berro, un tono profundo y de alguna manera amargo y fuerte que al principio puede sonar o parecer un acompañante pero al tomar el jugo o escuchar su música nos damos cuenta que es un ingrediente o músico principal, indispensable... y muy agradable y saludable!



Y por último, nuestro saxo, la maracuyá, la que le pone el swing a toda la melodía dentro de tu paladar. Es una fruta que tiene efectos relajantes y antioxidantes, con mucha vitamina A en forma de carotenoides buenísimos para la piel y la visión que hace de esta banda un jugo delicioso, nutritivo y adictivo de escuchar... o tomar.

Para mi el jazz es simplemente un idioma que todos podemos entender si realmente lo escuchamos. Y que la mayoría del tiempo en lo que nos embarca es en algo divertido y pegajoso como el aroma tan perfumado de la maracuyá. O tal vez simple y sencillamente es la manera de un músico mostrar su personalidad que a veces nos nutre tanto como lo haría el berro, lleno de hierro, zinc, calcio, magnesio y vitamina C,K, E, B1, y B6.



Tómate este jugo por la libertad de expresión... Por el trabajo en equipo. Tómalo por la música que llevas dentro, porque es verdad que en este mundo eres uno de millones pero tu swing solo lo llevas tú.

https://www.happy-verde.com/collections/jugos-cold-pressed/products/all-that-jazz

Llegó un mes muy importante del año… En enero, recordamos el pasado pero también escogemos los cambios que deseamos para el futuro. Es un mes donde nos creamos resoluciones, metas y también un mes de un poco de incertidumbre....no sabemos realmente que viene!

Para realmente estar sanos, necesitamos no solo adaptarnos a lo que ya tenemos sino tener esa confianza en lo que está por venir. Por esto nació In Love With The Coco. Un mylk delicioso, suavecito y cremoso que contiene un hongo muy especial para el mundo medicinal. Lo que lo hace especial es su capacidad adaptógena. Y ¿Que es un adaptógeno? Son hierbas y hongos especiales que ofrecen muchos beneficios para la salud, desde ser antioxidantes, hasta controlar el metabolismo, peso, proteger contra enfermedades degenerativas, disminuir la ansiedad, purificar la sangre, ponernos bonitos y más.

Pero la característica que más me gusta y que quisiera que In Love With The Coco dejara en ustedes es tal y como dice su nombre (adaptógeno), su propiedad de ayudar al cuerpo a adaptarse a su alrededor y poder manejar el estrés. Los adaptógenos son nuestra clave para apropiarnos de los cambios externos e internos, nos ayudan a construir resistencia mediante el apoyo a los sistemas endocrino, nervioso e inmunológico y nos dan la homeostasis: balance. Los adaptógenos funcionan especialmente para la persona que los toma y su estado en ese momento.

Quise agregar el primer adaptógeno a un jugo Happy Verde después de usarlos por más de un año y sentir la diferencia que hicieron en mí. Para mi es muy fácil ser terca, recta, estática… a veces aún lo soy, y esto ha causado mucho estrés en mi día a día (a veces aún lo causa!). Pero cuando comencé a aprender sobre los adaptógenos, entendí sobre la importancia de adaptarme sin perder mi “core”, de dejarme llevar un poquito por la vida, sin olvidar mi chispa, tenacidad y constante movimiento. La clave fue la flexibilidad.

Los adaptógenos nos dan las herramientas para ser flexibles. Así como el bambú que es fuerte y recto pero también se dobla... Las raíces del bambú están súper pegadas al suelo, pero cuando llega el viento el bambú se deja llevar, sin soltarse, sin romperse... Así debemos ser nosotros con nuestras ideas, rutinas y tal vez podría decir que con los sueños. Tenemos que aceptar lo que viene, poder movernos con ello sin perder nuestro suelo: lo que te hace tú. Nos ponemos metas y retos nuevos, pero saber que si viene un "viento" o simplemente la vida, que está bien si las metas, retos y sueños cambian, se mueven...

Todos los días la vida nos sorprende con cosas que no nos esperamos y si no somos flexibles, nos rompemos. Pensarías que la libertad la encuentras al encontrar finalmente tu centro, pero en realidad no hay nada más liberador que ser flexibles. Saber que no estamos fijados a nada estático. Ni siquiera a nuestras ideas! Que siempre tenemos la oportunidad de re-inventarnos. Que podemos cambiar nuestras emociones y nuestras reacciones. Que nuestras raíces pueden permanecer incluso con un viento fuerte si nos dejamos llevar un poco y entendemos que lo que pasa, es para bien...

La flexibilidad adaptógena emocional es como un músculo que debemos practicar y convertir en hábito. Entender que al ser flexibles logramos ser libres…

Toma In Love With The Coco para mantener tu balance. Para aceptar lo que viene con flexibilidad y cero estrés.

TIPS:

• - Tómalo caliente en tu mug favorito... No better feeling. Te lo prometo.

• - Tómalo con tu café! Le dará un sabor mucho más especial con un feeling de coziness increíble (Gracias Yoly por el dato..) y btw, el lemongrass que usamos es orgánico de nuestros amigos de Urban Greenhouse (http://urbangreen.house)